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商品の説明

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内寸：180mm 深さ：82mm 容量：2.3リットル 質量：2.3kg 底径：135mm 対応熱源:IH電磁調理器、ガス火、オーブン、ハロゲン カレーやシチューのイメージが強いですが、炊飯にもおすすめです。 やわらかい熱あたりなので、お米の艶やかさと甘みをゆっくりじっくり引き出します。 そのままオーブンにも入れられるので、パンやケーキの焼型としても便利です。 熱ムラがないので均等に膨らみます。 本体に鋳物を使用し、複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。 ●熱伝導の優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物、炊飯まで、微妙な火加減を要する調理に最適です。 ●重いフタは蒸気を逃さず、素材本来の旨味と栄養分を引き出します。 ●保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜

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